Biologisches Olivenöl
Neben das züchten von Kartäuser Pferde in Belgien und Spanien, ist die Familie de Rooij eine neue Herausvorderung angefangen.
In den Hügeln von Andalusien in Spanien, ist unsere Olivenölplantage “Residelca Olivos” Kultiviert in eine schöne Landschaft umgeben von wilde Rosmarin, Amandelbäume und Birnenbäumen. Wir bauen und produzieren hier auf biologische Weise an, das resultiert in unseres verfeinertes, premium extra vierge Olivenöl mit obenerwähnten Aroma’s.
Beinah 1% von allen Olivölplantagen ist heute zu Tage biologisch. Residelca Olivos ist stolz darauf einer von denen zu sein!
Warum biologisch?
Residelca Olivos s.a. ist ein zertifizierter Betrieb dessen kontrollierter Produktionsprozess den strengen, gesetzlichen Vorschriften entspricht. Die frischen Oliven werden mit einer Kaltpressung (bei ca. 27°) zu dem fruchtig, vollen Residelca Olivenöl verarbeitet. Diese niedrige Temperatur und somit schonende Verarbeitung erhält die wichtigen, gesunden Inhaltsstoffe des Jahrtausend alten Olivenöls. Natives Olivenöl ist, anders als die meisten anderen Pflanzenöle ein reines Naturprodukt.
Wir garantieren ein 100% biologisches Produkt.
Höchste Qualität
Die höchste Stufe “nativ extra“ oder „extra virgen” in Spanien genannt, erreichen nur Öle, die einwandfrei riechen, schmecken und ein Mindestmaß an Fruchtigkeit besitzen. Der Säuregehalt ist niedrig und darf bei der Güteklasse „Nativ Extra“ 0,8 Prozent nicht überschreiten. Seit Jahrhunderten wird unser Öl traditionsgemäß angebaut. Der andalusische Boden verleiht ihm seinen typischen, weichen Geschmack. Unser mit dem Prädikat „Extra Natives“ ausgezeichnetes 100% biologisches (ohne Gentechnik) Olivenöl enthält keine synthetischen Farb-Geruchs oder Geschmacksstoffe. Die traditionelle Bewirtschaftung erlaubt keinen Kunstdünger oder chemische Unkraut/Schädlingsbekämpfungsmittel.
Unsere Leidenschaft, Widmung und Respekt für die Umwelt geben einen besonderen Aspekt an unser Öl.
Haltbarkeit; genau wie früher aufbewahrt
Traditionell wurde Olivenöl in keramischen Gefäßen aufbewahrt um das Öl vor negativen Wettereinflüssen zu schützen. Die Keramik hält das Öl kühl und schützt es vor Licht. Dies verlängert die Haltbarkeit.
Dies ist der Grund warum wir uns entschieden haben unser hochwertiges Olivenöl, trotz Mehrkosten, in diesem, seit dem Altertum bewährten Gefäß anzubieten, um die Eigenschaften unseres Öls rein zu erhalten.
In den Mittelmeerländern sind die Menschen gesünder. Wissenschaftler kamen bei Untersuchungen dem Schutzfaktor Olivenöl als Hauptbestandteil der mediterranen Ernährung auf die Spur.
Forscher entdecken im Öl der mediterranen Frucht immer mehr Substanzen mit teilweise überwältigenden Wirkungen, zum Beispiel bei Brustkrebs, Herzerkrankungen, Diabetes und neuerdings auch bei Depressionen und dem sog. Metabolischen Syndrom(1).
Durch seinen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren gilt Olivenöl als sehr gesund:
Das essen einer Mediterrane Ernährung, mit dazu extra vierge Olivenöl, senkt das Risiko von Tumorbildung, also auch das Risiko von Brustkrebs bei Risikogruppen.
Ebenso senkt Olivenöl das Risiko von Depressionen.
Nahrungsmittel mit viel cis-ungesättigte Fettsäuren, wie Olivenöl, senken das Risiko von Arteriosklerose und Koronare Herzkrankheiten. Dies bedeutet daß es einen Beitrag liefert um zum Beispiel die Chance auf einem Herzanfall/-infarkt, Schlaganfall oder vaskuläre Demenz zu schränken.
Die Ersetzung von gesättigt Fett durch ungesättigte Fetten in die Nahrung ist sehr behilflich bei dem erhalten vom normalen Cholesterin ins Blut. Also Olivenöl senkt das “böse” Cholesterin.
Eine Mediterrane Ernährung vereint sich mit einem niedrigeren Körpergewicht und Fettprozentsatz bei Kinder. Junge Familien fahren gut wenn Olivenöl ein fester Bestandteil unsere Nahrung ist.
Neue, positieve Fakten kommen regelmäßig ans Licht. Der hohe Gehalt an Vitamin E und Antioxidantien verzögert zusammen mit den ungesättigten Fettsäuren den Alterungsprozess menschlicher Zellen. Die im Olivenöl vorhandene Polyphenole unterdrücken solche Gene, die für die Entstehung von Entzündungen zuständig sind. Die erste Hinweisungen dass es möglich eine wichtige Rolle in der Prävention von Darmkrebs spielen kann sind geliefert.
Es ist offenkundig, die Eigenschaften des „Extra Nativen Olivenöls“ besitzen erhebliche gesundheitliche Vorteile und sollten in der modernen Ernährung nicht fehlen.
Die neue Ernte steht vor der Tür
Unsere Keramikflaschen werden bald wieder abgefüllt!
Im Molino del Hortelano, die Presserei von Juan Cabello Bravo y Josefa Montiel, werden unsere Keramikflaschen abgefüllt mit unser Biologisches Olivenöl aus erster Kaltpressung von der besten Auswahl an Hojiblanca Oliven.
Hojiblanca Oliven sind groß und dick und das Olivenöl dieser Rasse ist eine der am meisten geschätzt.
Dieses Öl hat sowohl in 2016 als in 2017 beim Internationalen Ecotrama-Wettbewerb für ökologisches extra vergine Olivenöl die Silbermedaille gewonnen.
Wassertank auf unserer Plantage
Trockene, warme Sommer und unser ausgeklügeltes Wassersystem.
n den Hügeln von Andalusien ist es natürlich sehr sonnig. Einen Abhang ist ideal wegen dem Licht und Raum, aber auch weil die Olivenbäume nicht zu nass werden und im Winter einfrieren.
Nicht nur für einen guten Oliven Ertrag, sondern auch wegen unseren Respekt für die Umwelt, werden unsere Olivenbäume gepflegt durch ein raffiniertes Bewässerungssystem mit einem entsprechenden, großer Wassertank mit 100.000 Litern Wasser. Jeder Baum hat eine Anbindung an ein Rohrleitungssystem mit einer automatischen Bewässerung, einschließlich Vitamine.
Landgut Lo Urbano bei Casabermeja in den Bergen von Málaga.
Unsere Plantage, wo der Boden mit Gras bedeckt ist.
Reine Natur fließt von der Olive in den Krug.
Innerhalb 3 Stunden nur kalt gepresst.
Unsere Oliven werden durch eine ökologisch verantwortliche Bio-Oliven Mühle nach strengen hygienischen Standards gepresst.
Molino del Hortelano, die Presserei von Juan Cabello Bravo y Josefa Montiel
Rezepte mit Residelca Olivenöl
Schmecken Sie doch mal!
Identifizieren Sie sich genau wie uns mit den Menschen aus dem Spanischen, mediterrane Süden.
Benutze weniger Fleisch und Tierliche Fetten, aber mehr Vollkorn Teigwaren, Obst, Gemüse und Olivenöl.
Sie schmecken das Mediterrane Diät, dass so Gesund ist, dass es sogar empfohlen ist für die ‘Liste von Welterbgut für nicht materielle Sachen’ von Unseco.
Aus genannten wird klargestellt dass unser Familienbetrieb garantieren kann dass wir erstklassige Qualität Öl liefern. Wir sind bei dem ganzen Produktionsprozess von A bis Z persönlich beteiligt.
Mit anderen Worten niemand kann von außen her unsere Echtheid beeinflüssen und das ist eine Garantie für die Qualität und Reinheit unserem Olivenöl. Unsere Leidenschaft, Widmung und Respekt für die Umwelt geben einen besonderen Aspekt an unser Öl.
Durch den günstigen und schützenden Auswirkungen von extra vierge Olivenöl auf unsere Gesundheit gehört es für jung und alt einen festen Bestandteil zu sein von eine gesunde Nahrung.
Nuestros embajadores : unsere Botschafter
Unsere Botschafter haben unser Öl geprüft
und können Ihnen genau erzählen wie herrlich es schmeckt.
Gucken Sie hier wo es in diesem Moment Verkaufstellen gibt.
Aber Sie können ja auch hier auf unsere Webseite bestellen.
Bioplaza Overpelt BE
De Vrije Natuur Houthalen BE
Gezondheidswinkel De ZonnedauwZonhoven BE
Het Natuurhuis Antwerpen BE
Mijn Gedacht Leonidas Kessenich BE
Mijten Bekkevoort + Leuven BE
Natuurbron Heide-Kalmthout BE
Leyen Maaseik BE
Bioshop Bornem BE
Aardevol Tongeren BE
Gezondheidswinkel Het Zonnetje Maasmechelen BE
Culinaire Slagerij Brabants Herentals BE
Bioshop Le Bon Wagon Eupen BE
De Natuurwinkel Rotselaar BE
Smaakboerderij De Gastendonk Horst NL
Stern-Restaurant Brienen a/d Maas Well NL
Ekoplaza NL
Bij Roel Linssen Venray NL
Beej Benders Venlo NL
Smaak Delicatessen Bennekom NL
De Kiem Asten NL
GenW Broeders Oosterhout NL
Charlot’s Delicatessen Hilvarenbeek NL
Cocagne Panningen NL
Baarles Specialiteitenhuis Baarle-Nassau NL
Boerderijwinkel Géron Mechelen NL
Boerderijwinkel Gebr. Spee Voerendaal NL
Fruitbedrijf Van Herten Grathem NL
René & Wendy Groente & Fruit Kerkrade NL
Boerderijwinkel Pennartz Landgraaf NL
Het Volle Pond Doetinchem NL
De Kastanje Grave NL
Arno de Laak Nijmegen NL
Delikasa Doesburg NL
Puur Brabant Sint Oedenrode NL
Delicatessen+ Wijk bij Duurstede NL
Maison Culinair Maastricht NL
Babsies Bemmel NL
‘t Heukske Stein NL
Noten en Zo Zutphen NL
Naturion – Kaas & Meer Ruurlo NL
Groenlijf Herkenbosch – Maasniel – Sittard NL
Bon Fromage Heesch NL
Groentekwekerij Verhagen Reusel NL
Puur Blom Veldhoven NL
Jerry Kolvoort Apeldoorn NL
Stautenhof Mein Biohof Willich DE
Biomarkt Kleve DE
Bauernladen Lindchen Uedem DE
Straelemann Straelen DE
Brasselers Bauernladen Viersen DE
Edelobst Raadts Kalkar DE
Bio Körbchen Gelsenkirchen DE
Spickermanns Bioladen Bottrop DE
Millianshof Bergheim DE
Naturkost Jumpertz Jülich DE
Das Weinhaus Bocholt DE
Kraftvoll Bioladen Hattingen DE
Bio Hof Bolten Niederkrüchten DE
Lepkeshof Oberhausen DE
Gemüsescheune Elfringhausen Hattingen DE
Bonnie’s Hofladen Aachen DE
Finkeshof Borken DE
Brücher’s Bauernladen Jüchen DE
Obsthof Unterweiden Tönnisvorst DE
Bußmann’s Bauernlädchen Dorsten-Lembeck DE
Hof Mertin Dortmund DE
Genholter Hof Brüggen DE
Hofladen Steffenhof Dortmund DE
Obst- und Gemüsehof Wilms Kaarst DE
Petkens Gemüse und Obst Kerken DE
Schumacher’s Hofladen Erftstadt DE
Hofladen Kuckertz Aldenhoven DE
Edelobst Schumacher Dormagen DE
Schulte’s Hof Bioladen Dorsten DE
Hof Hagedorn Haltern am See DE
Vinaglobo Bochum DE
Biologisch Terjung Mülheim an der Ruhr DE
Burg Schwarzenstein Geisenheim-Johannisberg DE
Kirchner Jülich DE
Buchholz Hof Mülheim an der Ruhr DE
Feines und Süßes Hückelhoven DE
Hofladen Riesen Kerpen DE
Imbacher Bauernhof Leverkusen DE
Die Genießerei Coesfeld DE
Hofladen Lackstetter Hürth DE
See Park Janssen Geldern DE
Delikatessen Haupt Bergisch Gladbach DE
Gut Aue Düsseldorf DE
Vielerlei Wohnen & Genießen Schwerte DE
Weinhaus Paus Wesel DE
BIO Frings Mechernich DE
Refugio Unna DE
Stegerhoff Hofladen Erle DE
Bauerngut Schiefelbusch Lohmar DE
biolesker
bioLesker Stadtlohn DE
Genussvoll Leben Bornheim DE
Schlemmer’s Eifeler Wildspezialitäten Blankenheim DE
Hofladen Clahsen Wassenberg-Myhl DE
Information
Alle nützliche Daten über Residelca Olivos S.A.
Unsere Adresse
Residelca Olivos S.A.
Familie de Rooij
Carretera de Málaga 44
Box No: 62 • Alhaurín El Grande
Málaga – España
Telefon: 0034 (0) 692 231 304
E-mail: info@residelca.com
Residelca Olivos B.V.
Kokkelertstraat 17
6116 AP Roosteren
Niederlande
Telefon: 0031 (0) 6 22 84 01 14
E-mail: info@residelca.com
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