Onze olijfolie brengt dit traditionele gerecht echt tot zijn recht!
Stevige rijpe tomaten, in plakken gesneden, tussen plakken mozzarella kaas.
Zout, peper en kruiden naar wens toevoegen. Giet Residelca olijfolie royaal er overheen en hier en daar een paar druppels balsamiek azijn.
Als laatste verse blaadjes basilicum erop om het af te maken. Klaar!
Maak dit bijgerecht bijvoorbeeld bij heerlijke lasagna, andere pasta’s of lekker rustiek brood. Als je alles vooraf klaarmaakt en het gerecht afdekt met folie, kan de olie fijn intrekken. Als je het als koud hapje wilt eten, laat het een nachtje in koelkast staan. Dat smaakt ook heerlijk.